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昌都“黑珍珠”酿出“达美拥”葡萄酒

来源:藏网整理 作者:次旦卓玛 人气: 发布时间:2018-05-09 20:06
摘要:“黑珍珠”葡萄。(资料 ) 昌都地区芒康县境内生长着一 葡萄,它个儿不大,颜色呈紫黑色,当地人称其为“黑珍珠”。在芒康县盐井曲孜卡乡,每到葡萄成熟的季节,家家户户都会

“黑珍珠”葡萄。(资料 )

昌都地区芒康县境内生长着一 葡萄,它个儿不大,颜色呈紫黑色,当地人称其为“黑珍珠”。在芒康县盐井曲孜卡乡,每到葡萄成熟的季节,家家户户都会用葡萄来酿制红葡萄酒。现在,拉萨人也能喝到这 葡萄酒了,在江苏路体育场附近的“达美拥”葡萄酒专 店,一瓶“黑珍珠”酿制的葡萄酒售价300多元, “因为产量原因,目前只供应昌都和拉萨 ”。

“达美拥”葡萄酒是西藏芒康庄大道藏东珍宝酒业有限公司的产品。曾经,该公司是一家年产量不足10吨的小酒厂,厂房不大,工人也不足10名。今年,自治区扶贫办农业综合开发办公室对昌都地区芒康县这一 色产业进行了续建扶持,包括投资261万元的50吨葡萄酒加工厂扩建项目和投资234万元的芒康县500亩葡萄基地续建项目。该公司的葡萄酒加工厂扩建项目建成后,葡萄酒年产量将从以前的不足10吨提高到50吨,不久后,全区消费者都将能喝到“黑珍珠”酿制的葡萄酒。

自治区扶贫办农业综合办公室负责人告诉记者,“黑珍珠”酿制的葡萄酒口感醇厚,色泽艳丽,黏稠度足以挂杯。“我们曾经带过两瓶到北京给领导和专家品尝,他们都表示这 酒不输给市面上几千元钱的葡萄酒。”

西藏芒康庄大道藏东珍宝酒业有限公司董事长洛松次仁介绍,“黑珍珠”并不是这 葡萄的学名,它是芒康县独有的一 野生葡萄,当地人用它来酿造葡萄酒已有300多年的历史。虽然当地家家户户自酿葡萄酒可谓历史悠久,但都没有以推向 为目的来酿造,都是自给自足。而且,如何让酒厂生产的葡萄酒符合国家标准,推入 也是十分困难的。

“由于技术方面的局限,我们 意从内地请来了专家,配合当地的传统工艺,使葡萄酒的质量远远超过很多酒厂出产的葡萄酒,由于芒康地区的海拔高度优势,葡萄 植无需喷洒农药,可谓是纯粹的绿色产品,无论是用于美容还是养生,功效都是强于其他葡萄酒产品。”洛松次仁说。

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