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陪餐制关键不在“陪”

来源:藏网整理 作者:德庆卓玛 人气: 发布时间:2019-04-06 06:48
摘要:4月1日起,拉萨市中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐。 建立集中用餐陪餐制度, 是希望校方领导多到厨房走一走,多与学生谈一谈,多拿

4月1日起,拉萨市中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐。

建立集中用餐陪餐制度, 是希望校方领导多到厨房走一走,多与学生谈一谈,多拿碗筷尝一尝,也只有自己吃过、闻过、看过,才能发现具体问题,进而解决问题。而学校领导亲身带头,少数人才没有机会搞“缺斤少两”“以次充好”的丑事。

学生在学校食堂 餐,本来不需要学校领导陪餐。拉萨市作出关于校级领导到学生食堂陪餐的制度安排,其用意十分明显, 是要推动学生 餐问题得到全面有效解决。因此,校长陪餐制关键不在“陪”。

陪餐制度,关键要解决好食品安全问题。学校领导要把陪学生 餐当成检查食堂的机会,仔细查看食品的质量,查看食品制作加工、碗筷清洗流程是否符合卫生要求,督促学校职能部门加强学生食堂监督管理,保证食品安全,防止出现食品价高质次甚至是不安全、不卫生的问题。

陪餐制度,关键要解决 餐困难。学生吃得不好、不舒服,直接影响他们的身体健康、精神情绪和学习效果。学校领导要通过 排队打菜,切身感受学生 餐的困难。要大力改善学校食堂基础设施条件,督促食堂经营者适当增加工作人员,多开设饭菜窗口,延长开饭时间,为学生创造良好的 餐环境。

陪餐制度,关键要落实责任。学校领导陪餐不能搞 殊化,不能把领导安排在食堂 定区域,不能摆好饭菜等领导来 餐,而是要让学校领导和学生一起排队,付费购餐,同区域 餐;不能让学校领导陪餐制流于形式,出现学校领导陪餐时食堂菜品比平时好,价格比平时低,学校领导陪餐时一个样,而学校领导不陪餐时又是另一个样。在实行学校领导陪餐制后,仍然出现食品安全等问题的,要严肃追究学校领导和相关人员的责任。

总而言之,实行陪餐制,并不是学校领导去学生食堂吃顿饭那么简单。学校领导要增强问题意识,把陪餐作为了解学校饮食保障的渠道,作为加强与学生交流沟通的桥梁,增强解决问题的紧迫感、责任心,使学生能够吃得放心、吃得安心。

责任编辑:何宝霞

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