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严冬五味高原养生餐之不老草佛手参

来源:藏网整理 作者:斯郎泽仁 人气: 发布时间:2018-08-13 06:32
摘要:前日MH编辑在一家叫白玛曲秘养生会馆的地方吃到纯素的藏式养生餐,饭后顿觉浑身从内到外温暖如注。向会馆藏医学院毕业的大厨请教,方知其中有5味原料,温补驱寒,乃养生首选。

前日MH编辑在一家叫白玛曲秘养生会馆的地方吃到纯素的藏式养生餐,饭后顿觉浑身从内到外温暖如注。向会馆藏医学院毕业的大厨请教,方知其中有5味原料,温补驱寒,乃养生首选。MH在此即教你做一餐藏式营养美味。

□ 不老草佛手参

佛手参为多年生草本植物,20~60厘米。茎直立,下半部有叶3至5片,条状舌形,或是狭舌状披针形,基部半包着茎秆。花为总状花序,顶生,密集的许多小花,排列成圆柱状;夏季开花,淡红色,有的淡红含紫。块根椭圆,肉质,长约1~2厘米,分裂成4至6支长短不齐的细根,形态宛似一个手掌,人们加以神化,故名“佛手参”。它的别名很多,又叫“佛掌参”、“掌参”、“手儿参”、“阴阳参”,等等。

营养作用

佛手参含有人参、皂角苷、多 糖类、维生素及矿物质等成分。其性温润,味甘甜,有补肾益气、润肺利气、安神增智的功效,常食佛手参可以延缓衰老、增加脑循环、增进记忆、提高免疫力、抗疲劳、促进性腺,因而有“不老草”之称。

本品吃法

佛手参的食用方法很简单,可浸酒、煲汤等食用。此处的佛手参 如山药一样,白灼清炒。

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标签:佛手     责任编辑:斯郎泽仁

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