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饮食清淡不等于不吃肉

来源:藏网整理 作者:贾德善 人气: 发布时间:2018-06-24 16:16
摘要:进入夏季,在高原地区紫外线虽强,但气温相较于武汉、重庆等城市而言,还是算比较怡人的。不过养生没有国界,更不分地域。在拉萨这个城市,也要让养生成为一 生活态度,一 自

进入夏季,在高原地区紫外线虽强,但气温相较于武汉、重庆等城市而言,还是算比较怡人的。不过养生没有国界,更不分地域。在拉萨这个城市,也要让养生成为一 生活态度,一 自然而然的生活方式。本期, 跟着本报记者一起了解在拉萨如何快乐养生。

饮食清淡不只是说说而已

饮食清淡 这句话大家都知道,医生们经常对 诊的人说这句话,但能听进去、做下去的人有多少呢?

记者 该问题,问了身边众多的朋友。年轻朋友的回答多是 我们也想清淡饮食啊,可是没有这样的机会。平时和朋友聚餐,也总是选择火锅、干锅等,清淡的饮食,一个月可能也 几次而已。 而对一些比较年长的人群来说,做到饮食清淡相对容易些。因为他们有比较充足的时间给自己和家人做做饭,至少每顿餐桌上能保证一份清淡的素菜。

对于如何清淡饮食,没有我们想象中的那么难,或许一个小细节 能让我们的生活在不知不觉中往养生保健的方向走。

五低 饮食 你是否了解

医生和营养师经常提到 五低 饮食,具体哪五低呢?五低是指低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激。

低盐即少食钠盐。因为钠盐食用过多会诱发高血压病,据世界流行病学会调查表明,食盐较多地区的居民高血压发病率明显高于其他地区。祖国医学认为 味过咸伤肌 ;低脂即少食油脂。因为科学研究发现,过量的脂肪是导致肥胖、高血脂、冠心病和某些癌病的元凶。专家认为每天摄脂总量不超过膳食总热量的30%;低糖即少食游离糖。因为它不含基本营养素,食糖过量也会影响人体健康;低胆固醇即少食含胆固醇高的动物食品。因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脑血管病等多 疾病。专家认为日食肉类食品不能超过300克;低刺激即少食辛辣食品。总之,饮食要 五低 ,同时也要荤素结合、酸碱平衡,达到营养的 状态。如此清淡养生,才会有利于健康。

清淡饮食适当吃肉

生活水平提高了,人们在丰盛的食品诱惑下,肥胖、糖尿病、高血糖等疾病成了很多人的健康威胁。为了健康,大多数人听从了医生的忠告:饮食要清淡。可到底什么是 清淡 ?对这一概念的错误理解让许多人走入了饮食的误区。 有些人认为, 清淡饮食 是缺油少盐的饮食;还有些人认为,所谓清淡, 是 别吃肉,只吃蔬菜和水果。于是,人们开始刻意追求这样的 清淡饮食 ,即不吃所有肉类食物,放弃油脂,放弃盐和酱油、咸菜等等,每天用蔬菜和水果代替所有的食品,直到精神不振、全身无力,影响了正常的工作和学习。 矫枉不能过正,这样的 清淡饮食 , 别是长期缺乏蛋白质和脂肪的饮食,会给健康带来更大的威胁 营养不良,随之而来的还有因为营养不良出现的抵抗力下降问题。 的确,我们提倡清淡饮食,但前提条件是:食物应该多样化,主食以谷类为主;多吃蔬菜水果;经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。只有这样,才能保证饮食中的蛋白质、脂肪等营养素满足人体基本的需要。

阜康医院心脑血管分院针灸康复理疗中心针灸科主任王玉方,作为中级营养师他谈到:单纯、过分的清淡甚至可能对发育产生负面影响,不仅仅是处于生长发育期的儿童需要营养,成年人正常的生活也离不开丰富的营养。因此,一味的强调清淡,不一定能促进健康。 造成片面理解清淡饮食概念的原因,主要是没有真正理解提倡清淡饮食的目的,不是为了健康,而是为了减肥、让身材更苗条,这在一些年轻女性中表现得尤为明显。为了健康,我们提倡的是平衡膳食合理营养,在这样的前提下,清淡饮食才是正确的选择。

标签:清淡     责任编辑:贾德善

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